大阪・北新地で小料理屋を営む
女将がつくりました。
沖縄より取り寄せた希少な「石垣牛」と「あぐー豚」を
たっぷり使った濃厚なキーマカレー。
お肉本来の旨味がルーに溶け出した贅沢なお味です。
長らく常連客さまから愛されてきた一品が
ご自宅でもお楽しみいただけるようになりました。
大人が集う北新地のお店でご好評いただいている極上キーマカレー。「石垣牛」と「あぐー豚」が奏でる濃厚な旨味を、上品に効いたスパイスで引き立て、何度でも食べたくなる贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
お肉は沖縄産の「石垣牛」と「あぐー豚」のみを使用。淡路島産の玉ねぎをはじめ、トマト、セロリ、人参などのお野菜もふんだんに使い、栄養満点のカレーに仕上げました。
開店当初は、石垣牛、玉ねぎ、トマトのみで、お水を一切使わずにつくっていました。温め直すと焦げやすいなど、数々の問題がありましたが、改良を繰り返した末に今のキーマカレーにたどり着きました。レトルトでつくろうと決めたのは、ほかでもない多くのお客さまからのご要望があったからです。お店でお出ししているキーマカレーと比べて、舌触りは少し違いますが、お味は近い美味しさに仕上がったと自負しております。
横浜に生まれ、“つくる”ことにこだわって、パッケージデザイナーからアパレル業界へ。そして最後にたどり着いたのが“料理の世界”でした。お客さま一人ひとりと顔を合わせ、「美味しい!」というお褒めの言葉を直に聞きたくて、この世界に入って早20余年。今でも、日々勉強し、精進を続けております。美味しいものは、食べることも、つくることも、大好きですから。
いつも頑張っている自分へのご褒美や、カレー好きな方へのプチギフトに。温めるだけで簡単に食べられるので、幅広い世代の方へのプレゼントやお土産におすすめです。
紅谷の極上キーマカレー 2箱
2,200円
※販売終了
沖縄より取り寄せた石垣牛とあぐー豚をたっぷり使った濃厚なキーマカレーです。是非、色々なお料理にアレンジしてみて下さいませ。2箱セット販売となります。
紅谷の極上キーマカレー 2箱
2,200円
※販売終了
